如今开一家餐饮店，大家都知道要做活动吸引客流，尤其是逢节假日，每个店都在做活动，抢占更多的客源。但是真正餐饮店的活动怎么做，如何策划，是简单的复制别人的，还是临时性的拼凑，很多的餐饮从业者似乎并不清楚。导致的后果是钱白花了，自己累垮了，活动也白做了。今天张全蛋小编就给大家从以下7点分析爆蛋吐司店应该如何做活动。

　　一、活动的目的：在策划活动方案之前一定要想清楚，这场活动的目的是什么，是通过活动引流还是提升客户的感知度，亦或是增加曝光度。只有活动的目的清晰了，才能有正对性的出方案，而不是无头苍蝇到处乱撞或者是每一面都想要追求到，最后却一头也没抓到。

　　二、活动的主题：每个节假日针对的主题是不一样的，例如情人节的主题是“爱”、中秋节的主题是“团圆”。明确了活动的主题，后期的活动内容和文案物料就都围绕这个主题展开。

　　三、活动的时间：整个活动的时间是从宣传预热、活动开始、活动结束，每个阶段的时间要分清楚楚，每个阶段的任务也要明确，并且有详细的时间安排，而不是像许多餐饮店接直接给出一个时间范围，完全没有重点。

　　四、活动的内容：这里就是活动的主体部分了，需要我们分条分类的讲清楚整个活动的流程和步骤。作为活动的策划者，我们可以结合时间线，使用甘特图，做一个活动的流程安排，这样清晰明了，清楚的知道活动进行到了哪一步，需要做哪些内容。

　　五、活动人员安排：结合活动的甘特图，对应到每个阶段、每个任务由谁来做，对应到人，责任清晰，更加方便活动的落地和执行。

　　六、活动的物料：整体的物料包括活动宣传过程中的物料比如店门口的易拉宝、店内的海报、会员卡，这些内容的设计、制作。活动过程中的场地安排、设备布置、道具使用等。另外还有活动中的奖品。

　　七、活动的预算：整个活动的策划费用、宣传费用、人员费用、物料费用、以及其他的费用支出。如果有预算限制的，可以适当的进线删减或微调，提前控制在预算范围内。

　　以上就是张全蛋爆蛋吐司的小编给大家提供的餐饮店活动方案的思路和方法，具体的大家根据自身店铺的实际情况进行调整。其实小编想说的是，好的活动方案是一份行动的指南，更重要的是大家需要落地去执行!