餐饮店选址是一个老生常谈的话题了,都知道餐饮店选址的重要性,甚至决定着一家餐饮店的生死存亡,却还是有餐饮人一直在踩雷。那么开一个韩国爆蛋吐司店如何选址呢?今天张全蛋爆蛋吐司的小编就来手把手教给大家如何避开雷区。
一、现在就要能赚钱!
大家开餐饮店就说白了就是为了赚钱,那么如果现在开一家韩国爆蛋吐司店,不赚钱,或者说现在不赚钱,期待这以后能赚钱,那可能就是竹篮打水一场空。很多老板看好一个店铺,看中了这个地方未来的发展潜力,比如小区入住或者地铁开通,所以定下来了店铺。实际上,可能你这个店铺等不到它潜力兑现的那一天,你就撑不住了,关门大吉了。因此张全蛋爆蛋吐司提醒你,选择的店铺现在就能赚钱是最重要的。如果它现在能赚钱,以后也能赚钱。如果它现在不赚钱,你也撑不到它未来的那天!
二、产品好自然生意好?
很多餐饮人把好成品与好生意划等号,只要我有了好的产品,接着把营销和服务跟上,店内的生意自然不会差,其实这种想法是太天真了。殊不知,连海底捞、西贝这样的大品牌店家,如果店开错了地方,一样生意冷清。也会有人说我知道的XX店选择的地方就很差,可以产品很好,一样生意不错啊。其实这就是所谓的幸存者偏差,这只是一种小概率的成功事情,请广大的餐饮人一定要擦亮眼睛,别被假象给蒙蔽了。
三、请做个“渣男”,选址要有“备胎”。
选址不是找女朋友,一定要非谁不可,必须要学会做一个“渣男”、“海王”,一定要有“备胎”。一次性选择3-4个左右的店铺,然后综合评估对比,找到性价比高的、合适自己的才是王道。千万不要看到一个之后觉得满意立刻就非它不可了,多看看多对比,你才会发现有更好的选择。
四、不要因为租金而拒绝一个好店铺!
贵的不一定是好的,但是好的一定贵!可能会有人说看重的店铺租金太贵了,都给房东打工了。但是我们在评判租金的时候,更重要的是需要评估这个店铺的营业额。如果一个店铺的营业额不行,那么即便是房东给你免租,你还是一样要亏钱。相反,如果店铺位置很好,你的餐饮店经营的有声有色,店内的营业额不断提升,那么你也还是会有利润的。
好的选址策略其实都是一个道理,将所有的细节都摸透,然后通过科学理性的对比替代感性的决定。只要你真正理解了上面爆蛋吐司小编教给你的方法,开一家韩国爆蛋吐司店的选址问题也就不存在了。
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